Zajęcia dydaktyczno-wyrównawcze. Klasa I(8), II,III. 22,06,2020
Rozwiązywanie zadań z gastronomii.
Zadanie 1
Wskaż, ile mąki pszennej i jaj należy użyć do sporządzenia 75 porcji klusek, jeżeli do sporządzenia 10 porcji klusek zużywa się 400g mąki pszennej i 2 jaj.
Zadanie 2
Wskaż początkową masę przechowywanych mrożonek rybnych, jeżeli stwierdzony 2% jej ubytek stanowi 2 kg.
Obliczenia i wyniki proszę przesłać na maila.
« poprzednia | następna » |
---|